Fruchtiger Orangen-Dattelsalat

Fruchtig-leichte Vorspeise
Für drei Portionen / Zubereitungszeit: ca. 30 min

ZUTATEN FÜR DREI PORTIONEN:
● 3 saftige Orangen
● 10 Datteln
● 1 kleine rote Zwiebel
● 15 Basikikumblättchen
● 3 EL Olivenöl (z. B. von Bertolli)
● Salz
● schwarzer Pfeffer

ZUBEREITUNG:
Orangen mit einem scharfen Messer filetieren, dabei den Saft auffangen. Datteln entsteinen, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Orangen und Datteln dekorativ auf einer Platte anrichten. Zwiebeln und Basilikumblättchen darauf verteilen. Olivenöl mit 3 EL Orangensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat gießen und sofort servieren.